Ingrédients : Pour 4 personnes

• 2 courgettes
• 2 poignées de raisins secs
• Le jus de 2 citrons
• 8 cuillères à soupe de graines, ici noix, courge, tournesol et pignons de pin
• 1/2 botte de ciboulette
• 5 feuilles de menthe
• 1 brin d’origan frais ou 1 cuillère à soupe d’origan séché
• 3 cuillères à coupe de votre huile vierge préférée.
• Sel ou herbamare au goût
• Poivre du moulin
• En option pour la déco : Des fleurs de ciboulette.

Préparation :

1. Passer les courgettes au spiraliseur ou à la mandoline.
2. Ciseler les herbes.
3. Mettre les courgettes, les herbes et le reste des ingrédients dans un saladier.
4. Bien mélanger et servir frais !

Et voilà ! Facile non ?