Une envie d’en-cas sportif : Billes crues aux fruits secs (goji, dattes, amandes, noisettes)

 

Cette recette est crue, donc hyper rapide à préparer, sans gluten et délicieuse. Elle se compose de noisettes, d’amandes et de fruits secs : dattes, baies de goji et raisins secs. Et c’est tout ! Elles sont très faciles à transporter dans un petit sachet car elles se « tiennent bien ». En tout cas mon athlète valide. En résumé, une belle idée pour les sorties longues et les randos !


Je me suis inspirée d’une recette de Go Dairy Free, et ses « Raw superfood energy bars« . J’ai simplifié un peu, changé la forme et troqué les cerises séchées pour des raisins secs, plus économiques et faciles à trouver par chez moi.


2016-02-19-15-21-17

 

Ingrédients : Pour 12 billes d’une trentaine de grammes.2016-02-19-15-50-38

  • 100g d’amandes
  • 50g de noisettes
  • 60g de baies de goji
  • 70g de dattes
  • 150g de raisins secs


Préparation :

  1. Hacher grossièrement au blender les noisettes et les amandes.
  2. Ajouter les baies de goji, les dattes (dénoyautées) et les raisins secs.
  3. Mixer à vitesse moyenne par session de 10 secondes et contrôler la texture. Vous ne voulez pas de la bouillie mais en même temps il faut que les raisins commencent à être hachés car c’est eux qui vont permettre à la préparation de coller et donc aux billes de se tenir.

  4. Quand la préparation devient collante, verser dans un saladier.
  5. Prendre une poignée de préparation et tasser dans votre main, jusqu’à ce que la préparation devienne dense et ferme.
  6. Rouler ensuite dans le creux de vos mains pour faire une bille.
  7. Recommencer jusqu’à épuisement de la préparation.
  8. Stocker dans une boite hermétique.



C’est prêt ! Alors, c’est bon, non ?


Source



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *